Началась грибная пора

[svetvokne]

1. Бледная поганка. Спряталась! Всё равно никому не нужна!



2. Хорош!!! Да, тоже никому не нужен!



3. Еще один красавец!



4. Рыжая семейка.

[svetvokne]

Теперь о хорошем! О хороших...

1. Опятки. Братья-богатыри. Они уже в банке  . И стали меньше раза в три - уварились.



2. Попался, красавчик!



3. Спрятались, чтоб не замерзнуть.



4. Семейство подберезовиков. А сколько их в этом году!



5. Охранники у входа в таинственный грот...



6. Удачная "тихая охота"

[Ника]

Вообще удивительно: я просто ощущаю запах грибов

Вот сила искусства-то!

Бледная поганка удивительно чиста и изящна, как и положено ядовитой леди.

У второго мухомора из-под шапки торчит борода, вообще они очень нарядные!

А в подберёзовиках я всегда отмечала какое-то благородство - и на фото тоже отметила. Осанка что ли

Свет, а которые "спрятались, чтоб не замёрзнуть", какой породы?

[svetvokne]

Это свинушки. Свинухи -  как говорит моя бабушка. Такие жирненькие! Ароматные. Кстати, не так давно их признали несъедобными грибами. Глупости! Они очень вкусные в жарке, да со сметанкой! Моя бабушка до сих пор их очень уважает и считает лучшими грибами на земле, всю жизнь их ела и ест. А бабушке 85 годков. Папа вырос на этих свинухах. Ну, а я продолжаю традицию... семейную! 

[Patricia]

красота!
в лес захотелось
похоже, что Светлана не собирала грибочки, а только фотографировала...

[Лана]

Аж, слюнки потекли! Фото прекрасные!

[Аксолотль]

Я очень убежденный фанат грибного сбора, который в этот сезон в леса и по грибы, видимо, уже не попадает
А фотки, да. Убеждают.

[svetvokne]

Девочки, спасибо всем за отзывы!
Сейчас в лесу сухо и безжизненно! Первая волна грибов прошла. Ничего, скоро задождит, и до самых заморозков будем ездить в лес! А зимой баночки открывать, поливать грибочки маслицем ароматным подсолнечным, заправлять чесночком! Да с вареной картошечкой лопать их  холодными зимними вечерами в теплой компании близких людей!

[Аксолотль]

Ничего, скоро задождит, и до самых заморозков будем ездить в лес! А зимой баночки открывать, поливать грибочки маслицем ароматным подсолнечным, заправлять чесночком! Да с вареной картошечкой лопать их  холодными зимними вечерами в теплой компании близких людей!

Светвокне, да вы талантливый садист! 

[Ника]

Светлана, а Вы кто по гороскопу? Не Телец?

[svetvokne]

Ника, я , конечно же, Телец!

[Ника]

Ника, я , конечно же, Телец!

Я догадалась Я тоже. Кроме нас, Тельцов, ТАК описывать ЕДУ и Долгие Зимние Вечера не умеет никто  И ты где-то ещё писала, что не выносишь искусственных цветов - со мной та же фигня. Вот, правда, в отличие от тебя,к кожзаменителю НА СУМКАХ (только на них) отношусь спокойно - потому что сумки мы всё-таки практически не носим на голое тело 

[svetvokne]

Ника, зато сумки скрипят в руках!
БРРРР! Я ничего искусственного не люблю.
Как ты меня прочувствовала!
Спасибо!

[Sandgy]

Светлана, замечательные фотографии! Я тоже заядлый грибник и фотографий достаточно накопилось...
Но, по поводу свинушек вынужден Вас предупредить:

Свинушка тонкая
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
 
Свинушка тонкая
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Basidiomycetes
Подкласс: Agaricomycetidae
Порядок: Boletales
Семейство: Свинушковые
Род: Свинушка
Вид: Свинушка тонкая
 
Латинское название
Paxillus involutus (Batch. ex Fr. 1838)

Свину́шка то́нкая (лат. Paxillus involutus) — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-ой категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесён к ядовитым, справочники часто описывают его как «смертельно ядовитый».
Научные синонимы:

Agaricus involutus Batsch 1786 basionym
Omphalia involuta (Batsch) Gray 1821
Rhymovis involuta (Batsch) Rabenh. 1844
Agaricus contiguus Bull. 1785
Народные названия [1]:

Свинарь, свинуха, свиное ухо, солопена, солоха, соломаха, дуни, дунька. В некоторых областях свинухами, свинками и т.п. называют чёрный груздь (Lactarius necator).
Содержание
1 Описание
2 Экология и распространение
3 Токсичность
4 Ссылки
5 Примечания
 
Описание
Шляпка диаметром до 12—15 см, редко до 20 см. Мясистая, сначала слабовыпуклая с завернутым войлочным краем, потом плоская, в середине воронковидно-вдавленная, очень редко ворончатая. Край опущенный, заборчатый или прямой рубчатый, часто волнистый. У молодого гриба шляпка оливково-бурая (оливково-коричневая), у взрослых от серо-бурого до ржаво-бурого цвета. При надавливании и на срезах темнеет. На ощупь поверхность сухая, волокнисто-пушистая у молодых и более гладкая у взрослых грибов, в сырую погоду — блестящая, липкая.

Мякоть плотная, мягкая, позднее рыхлая. Цветом от бледно-желтого до буроватого или желтовато-коричневого, на срезе темнеет. Часто, особенно в сухую погоду, червивая. Без особого запаха и вкуса.

Гименофор нисходящий, складчатый, часто описывается как пластинчатый, хотя правильнее называть его псевдопластинками. Складчатый слой, в отличие от настоящих пластинок, можно отделить от нижней поверхности шляпки. Псевдопластинки цветом от желтовато-бурого до ржаво-бурого, светлее шляпки, при надавливании темнеют.

Ножка короткая, длиной до 9 см и диаметром до 2 см. Сплошная. Поверхность ножки матовая, гладкая, охряно-оливковая или грязно-желтая, светлее шляпки или почти одного цвета с ней.

Споровый порошок бурый.

Экология и распространение
Гриб произрастает в лесах различного типа, чаще всего во влажных, тенистых местах, иногда даже на стволах деревьев. Свинушка встречается группами, реже одиночно. Встречается массово с июня по октябрь. Плодоносит часто и ежегодно.

Токсичность
В настоящее время гриб считается ядовитым, хотя симптомы отравления проявляются не всегда и/или не сразу. Среди употребляющих свинушки в пищу встречаются смертельные случаи[2]. Дело в том, что свинушка содержит токсины (лектины), возможно мускарин [3], не разрушающиеся при отваривании, несмотря на то, что некоторые грибники отваривают свинушку не один раз. [4]

При частом употреблении свинушек в пищу у человека изменяется состав крови и возникает угроза здоровью и жизни. Происходит образования специфических антител агглютининов, которые разрушают грибные антитела, а при частом употреблении начинают разрушать эритроциты. Кроме того, чувствительность людей к грибным токсинам очень различна — особенно чувствительны дети.

Также свинушка считается накопителем радиоактивных изотопов цезия и меди.[5]

Минздрав СССP, утверждая в июне 1981 года «Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов», исключил из списка разрешенных к заготовке грибов свинушку тонкую, а также и толстую. В 1984 году по указанию заместителя главного санитарного врача СССP свинушка тонкая окончательно внесена в список ядовитых грибов. [6] В 1993 году постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ свинушка тонкая была внесена в перечень ядовитых и несъедобных грибов. [7] Минздрав Украины также запретил сбор и употребление в пищу свинушек. [8]

Несмотря на предупреждения учёных, свинушку широко употребляют в России в свежем или солёном виде, предварительно вымачивая и отваривая. Также из свинушек производят грибную икру.

[svetvokne]

Sandgy, дорогой, спасибо!
Я это уже все читала! Надеюсь, что умру от старости... , а не от глупости! 

[Sandgy]

Светлана, теперь я уверился в Вашем благоразумии.